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塑料菜板好用嗎？

發(fā)布日期：2019-03-26 16:27:56

一般來講菜板有木質的，竹子的，還有就是塑料菜板了。竹制的菜板因為沒有那么寬，所有會用一些粘合劑把它們粘到一起，所以里面可能會有甲醛的成分，但是甲醛是比較容易揮發(fā)的，菜板在使用之前好好地清洗一番，是不會有甲醛殘留的。但木菜板和塑料菜板由于質地較軟，使用時間長了，或者經(jīng)常用于剁砍食品，會容易出現(xiàn)裂縫和較深的刀痕，同時木菜板也比較容易吸收水分，所以在使用過程中不注意清洗、干燥，裂痕和縫隙中很容易藏污納垢或者發(fā)霉。而竹菜板雖然硬度較高，不容易留下刀痕便于清洗，但是由于是拼接而成，使用時間長了，同樣容易出現(xiàn)裂縫，存在衛(wèi)生隱患。所以，作為直接接觸食物的廚具，日常生活中注意保持菜板的干凈衛(wèi)生，才能更好的避免對健康帶來隱患。
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