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最近根據(jù)對塑料菜板的調(diào)查顯示：多數(shù)家庭只用一塊菜板，且會把生食和熟食放在一塊菜板上切；在清潔上只用清水沖洗，沒有做到真正的消毒滅菌；隨意將其放在灶臺上，在陰暗潮濕的廚房里，很容易滋生細(xì)菌。

那么問題來了……

一、幾塊菜板最合適？多久換一次呢？

建議塑料菜板一塊用來切生食，一塊用來切蔬菜，一塊用來切熟食，至少3塊最為合適。相關(guān)專家溫馨提示：菜板2-3年更換一次，當(dāng)然更短時間的更換亦可。

二、怎樣正確清潔菜板，防止細(xì)菌的滋生？

1、塑料菜板的清潔，首先最簡單的就是洗潔精進(jìn)行清洗，其次，可以在用完后可以撒一些鹽在上面，這樣既可以殺菌，同時又防止其干裂。

2、注意廚房的通風(fēng)，塑料菜板在使用完后，要懸掛在通風(fēng)處，避免陰暗潮濕滋生細(xì)菌。